Hausses probables du prix du pain : explications – Novembre 2021

Tout dernièrement, les médias se sont largement fait l’écho d’une possible hausse du prix du pain. Quelles sont les raisons précises qui peuvent expliquer cette tendance ? Hausse des cours internationaux sur le marché des céréales et celui du blé en particulier ? prix de la farine ? Augmentation des coûts de l’énergie ? Les trois en même temps ? Avec un boulanger, Alexandre Vilain de Bihorel, et avec Gilles Kindelberger, Directeur Général de Sénalia, une puissante union de logistique céréalière sur l’axe Seine, nous faisons le point sur les raisons d’une possible augmentation du prix de la baguette. A découvrir dans L’ACTU EN QUESTIONS.