Tous au resto

Après des mois de fermeture ou d’activité réduite, les restaurateurs ont retrouvé le plaisir d’accueillir leurs clients en terrasse ainsi qu’en salle. Comme d’autres acteurs économiques, ils ont payé un lourd tribut à la crise sanitaire. Mais ils ont peut-être été davantage malmenés que d’autres par les ordres et les contre-ordres successifs du gouvernement. VIVE L’ECO TV a souhaité soutenir à sa façon ce secteur économique en leur rendant visite, en les mettant à l’honneur, dans le cadre d’un programme vif et sympa. Dans TOUS AU RESTO, l’animatrice Isaline Poixblanc nous communique son énergie, son sourire et sa simplicité, dans les échanges directs qu’elle a avec les propriétaires ou les chefs de cuisine des restaurants normands.

Le Café Hamlet a ouvert dans l’Aître Saint-Maclou – Juillet 2021

Ouvrir un café-restaurant au cœur d’un site historique de renom n’est pas chose facile, ni habituelle. A l’Aître Saint-Maclou, au centre de Rouen, Gilles Tournadre et Philippe Coudy ont remporté un appel à projets. C’est ainsi qu’ils ont procédé à l’ouverture du Café Hamlet. Un lieu élégant, original et romantique qui permet de consommer une boisson, de déguster une pâtisserie, ou de prendre un repas. Quelques semaines après l’ouverture, les clients sont nombreux au rendez-vous, pour la plus grande satisfaction d’Angélique Maillet la directrice de l’établissement.

Au restaurant Le Citizen, l’équipe demeure conquérante – Juillet 2021

Même si la période de crise sanitaire écoulée fut difficile pour tous, l’équipe du restaurant rouennais Le Citizen conserve entier son esprit de conquête. Il faut dire que retrouver les clients, ça donne la pêche. L’établissement avait cependant conservé un fonctionnement, certes ralenti, en s’adaptant à l’évolution du mode de consommation et en pratiquant le click and collect. Aujourd’hui, le dirigeant fondateur, Romain Guernon, a le plaisir de pouvoir compter sur une équipe efficace, ce qui lui permet de penser à l’avenir et d’avoir de nouveaux projets.